福建山水知音户外

标题: 巧煮米饭 [打印本页]

作者: 蓝董 时间: 2005-7-10 05:45
标题: 巧煮米饭
<

> </P>
<

> 巧煮米饭</P>
<

> 煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30％。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40％。

米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成。

剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。</P>

欢迎光临福建山水知音户外 (https://www.059183.com/)